北洋沖獲りの大型紅さけを独自の白味噌ベースの味噌床に数日間漬け込んだ本漬仕込みとなります。 ※切身は一切れ真空となっております。
素材の味を引き立てる、、、妥協を許さない原料選びからはじめております。
原産地
アメリカ・カナダ・ロシア産
保存方法
冷凍
原材料名
紅鮭(ロシア又はカナダ又はアメリカ)、米味噌、本みりん、清酒(一部に大豆・さけを含む)
賞味期限
鮭:冷凍90日
特定原材料等
さけ・小麦・大豆
内容量
2切れ