2月4日より弊社「鮭まぶしおむすび亀太郎」が大丸札幌店地1階ぽっぺタウンにて出店させていただきます！
ご注文いただいてから「にぎりたて」でおむすびをご提供いたします！
握りたてご提供のため、お時間いただいてしまいますのでご了承ください。
【出店先】 大丸札幌店 地1階ほっぺタウン催事場
【住所】 札幌市中央区北5条西4丁目7番地
【期間】 2023年2月4日（土）～2月7日（火）4日間
【営業時間】 10：00～20:00
＊詳細につきましては 大丸札幌店様 ホームページをご覧くださいませ。
【主な出店商品】 秋さけ・ときしらず・いくら醤油漬・紅さけ山椒・山わさび・うに
＊ご予約不可となります。ご了承ください。
出店メニュー
北海道産オス秋さけを80有余年変わらぬ「塩切り」＆「100時間熟成」。
丸亀「焼用鮭」がたっぷりのおむすびです。
夏の若鮭「ときしらず・時不知」
柔らかい身質、脂のりが特徴です。
旬を見極め厳選した完熟した羅臼産秋さけ子を鮭ぶしベースの
特製醤油たれに漬け込んだいくら醤油漬の入ったおむすびです。
甘塩の紅さけに甘辛い有馬山椒を。
味にアクセントを加えた「紅さけ山椒」のおむすびです。
北海道産の山わさび醤油漬をおむすびにしました。
ツーンと鼻から抜ける山わさびの風味はお米との相性も良好で食欲が進みます。
北海道産きたむらさきうにの一夜漬け。
塩のみで漬け込んだ旨みをおむすびで。
端麗で上品な味わいが特徴です。
【その他にも下記商品ご用意いたします】
北海道米のななつぼし・おぼろづきのブレンド米になります。
【ななつぼし】
つや、粘り、甘みのバランスが魅力。バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から、 食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、北海道では最も食べられている品種。
【おぼろづき】
試験栽培の販売では「幻のお米」と話題に。
お米のでん粉に含まれる「アミロース」が低く、それまでの北海道米にはなかった強い粘りを持つのが特徴です。
そのため炊飯したてのお米は一つ一つむっちりとしていて、やわらかめな粒と適度な弾力・粘りはもち米のような食感です。
お米本来の甘味を口いっぱい味わうことができます。
キッチンカーで販売している昆布スープの元です♪
【利用方法】
非常に濃厚なだしが取れるので、煮物や鍋物などの出汁に適しています。
天然の羅臼昆布のみを使用した昆布スープ。
そのままお湯で割って飲むもよし、お出汁としてもお使いいただける昆布スープです。
さしみ鮭に加塩を施し数日間寝かせ、熟成させた商品です。
辛すぎず、甘すぎない絶妙の塩加減が鮭本来の持ち味を引き出しています。
天然秋鮭ならではの素朴な味わいは塩との調和が良好です。
お問い合わせは
下記連絡先へお願いします！
TEL: 011-611-8331(丸亀本社)
◎期間中は、キッチンカーで円山本店敷地内での販売はいたしませんのでご注意ください。
【感染拡大防止対策】
お客様が安心してご来店できるように
丸亀では、店内・従業員の感染拡大防止対策を日頃から徹底して行っております。