
利尻昆布(りしりこんぶ)
【生息地】主に函館利尻・礼文周辺(道北方面)
【特徴】甘みもあり、真昆布に比べ、塩味があり硬い感じがします。特に京都の会席料理に好んで使用されています。
【利用方法】味が濃く香りも高い透明な澄んだ出しがとれますので、お吸い物や鍋物、特に湯豆腐に適しています。
また、漬物を漬ける際に一緒につけてもおいしく召し上がれます。
原産地 | 利尻産 |
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保存方法 | 常温 |
賞味期限 | 常温180日 |
原材料名 | 昆布(北海道産) |
特定原材料等 | - |
内容量 | 50g |