北海道の干物といえば
本きんき（羅臼産）一夜干し
見た目、脂のり,旨み
北海道を代表する一品です。
とろけるような食感を是非ご賞味下さい。
きんき（正式名称：吉次・喜知次・きちじ）はオホーツク海屈指の最高級魚と言われています。
現在は漁獲量が激減しているため、 希少価値のある高級魚として取り扱われています。
北海道や東北地方では、鯛の代わりにお正月や祝い事、歓迎の席などで食べられることが多い魚。
脂のりがよく、その名のとおりめでたい魚という事でお贈りものとしてもよく使われる商品です。
弊舗のお取り扱いは「知床羅臼産」のみとなっております。
輸入別魚種となる「ラドラ」のお取り扱いはございません。
おすすめの食べ方
解凍時間の目安は、”冷蔵庫”内で6～8時間位です。
大きすぎてグリルやロースターに入らない場合や、火の通りが心配でしたら 頭や尾を切り落とします。
表面に水が付いているときは、ペーパータオル等で拭き取ってください。
焼く時は表から焼いてください。
日本酒を表面に一塗りすると香ばしくふんわり焼けます。
焼き時間は身の方から焼いて約10分程度、その後ひっくり返して皮の方を約6分程度が目安です。
※きんきは金目鯛と同じですか？と聞かれることがございますが異なる魚です。
きんきの目は透明、金目鯛はその名のとおり目は金色。皮も金目鯛は鮮やかな朱色に対してきんきは淡い朱色となります。ともに脂肪分は高いお魚ですが、きんきのほうが脂肪分は高く高値で流通しております。
| 原産地 | 北海道産 |
|---|---|
| 原材料名 | きんき（北海道産）、食塩 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 冷凍90日 |
| 特定原材料等 | - |
| 内容量 | 1枚(大サイズ） |
ご利用案内
配送料
| 配送地域 | 配送料 (通常) |
配送料 (冷蔵・冷凍) |
|---|---|---|
| 北海道 | 748円 | 1,100円 |
| 青森、岩手、秋田、宮城 山形、福島 |
1,320円 | 1,705円 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉 千葉、東京、神奈川、山梨 長野、新潟 |
1,320円 | 1,705円 |
| 静岡、愛知、岐阜、三重 富山、石川、福井 |
1,320円 | 1,705円 |
| 京都、滋賀、奈良、和歌山 大阪、兵庫 |
1,650円 | 1,980円 |
| 岡山、広島、山口 鳥取、島根 |
1,650円 | 1,980円 |
| 香川、徳島、高知、愛媛 | 1,650円 | 1,980円 |
| 福岡、佐賀、長崎、大分 熊本、宮崎、鹿児島 |
1,650円 | 1,980円 |
| 沖縄 | 3,520円 | 3,795円 |
※冷凍商品と冷蔵商品を注文時は別送となる為、２重で送料が発生します。
お支払いについて
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・クレジットカードによるお支払い
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・品質管理は万全を期しておりますが、万一破損や品質に問題があった場合や当店の過失によりお客様が注文した商品と相違する商品が届けられた場合は、商品到着より7日以内にメールでご連絡をお願いいたします。ご返信をもって、受領とさせていただきます。
この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。
・外装箱、パッケージやシールについても予告なく変更する場合がございます。
・天然の鮭のため、脂のりや見た目などの理由での返品はお受けいたしません。
お届けについて
ヤマト運輸にてお届けします。
ご指摘時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。
・商品のお届けはご注文完了後、1週間前後でお届けいたします。お歳暮期など混みあう場合10日前後でのお届けとなる場合がございます。予めご了承下さい。
・一部商品についてご注文に応じて随時製造加工する場合がございます。その場合10日前後でのお届けとなりますので予めご了承ください。
・ご注文商品に冷凍便を含む場合は全て「冷凍便」でのお届けとなります。保存温度帯別でのお届けをご希望の場合は、お手数ですも温度帯商品別にご注文をお願い致します。
・生うになど生鮮品（冷蔵指定品）は商品特性上その他の冷凍品・常温品との同送同梱はいたしかねます。
・商品のお届けは日本国内のみとなります。
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