食欲そそる赤い身質と香り豊かな味わい...
紅鮭は鮭の中でも赤い色が一番強く、赤い色は食欲を高める視覚効果があります。
紅鮭の身の色が濃い理由は、アスタキサンチンという要素を多く含む、オキアミやプランクトンなどを多く食べているからです。
また、程よい脂のりは塩なじみが良く焼き鮭としてだけではなくお茶漬けやおにぎりの具材などにも最適です。
北海道産紅さけについて
2019年現在、天然の紅さけは極東ロシアから北米を中心に漁獲されていますがそのうち日本で獲れるものはわずか0.01%未満です。
回遊中に日本近海(日本200カイリ内)を通り過ぎる際に「時さけ」や「カラフトマス」と一緒に流し網で混獲されるものだけとなります。
それも全く無い年もあれば多少まとまる年もある不安定な漁獲です。
北洋漁業の無い今,大変希少な「北海道産紅さけ」となります。
5月に北海道沖合200カイリ水域で獲れた大変希少な紅鮭です。
こちらの商品は昔ながらの製法で中辛口仕立てでご用意しております。
※一切れ単位で完全真空包装してのお届けですので保存もラクで、お召し上がりになる分だけ解凍してお使い下さい。
原産地 | 北海道産 |
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保存方法 | 冷凍 |
賞味期限 | 鮭:冷凍90日 |
特定原材料等 | さけ |
内容量 | ◆600g(約8切) ◆700g(約9切) ◆800g(約10切) |
お客様の声
あこゆめ様 | 投稿日:2024年09月11日 |
おすすめ度: | |
変わらず美味しいです。
一切れずつのパックなので便利です。 |
ゆめ様 | 投稿日:2024年06月09日 |
おすすめ度: | |
やはり美味しいです。
こちらの紅鮭を食べる様になってから他のものが食べられなくなりました。 |
あこ様 | 投稿日:2024年02月08日 |
おすすめ度: | |
いつも美味しく頂いております。
定期的に同じ商品を買っているのですが今回いつもより塩加減が薄い気がしました。 部位にもよるのかもしれないのでまた食べ進めてみます。 |