ぼたんえびの甘みと旨みがたっぷり。
お刺身でお召し上がりいただけます。
頭と殻から良い出汁がとれ、お味噌汁にするのもおすすめです。
生食だけではなく、塩焼にするとえびの香りとしっとりとした食感がたまりません。
凍結前のぼたんえび
[3Dフリーザーとは?]
食品の品質を保ったまま、素早く冷却する技術。
食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った 冷気で均一に優しく包み込むように急速冷凍します。
今シーズンより3Dフリーザー[急速冷却冷凍装置] を導入いたしました!
解凍時のドリップや離水を減らし、素材の旨みを低下さ せることなく凍結前品質を保持することが可能となりました。
原産地 | 北海道羅臼産 |
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保存方法 | 冷凍 |
賞味期限 | 冷凍90日 |
特定原材料等 | えび |
内容量 | 300g(約7~9尾入) *シーズンによって尾数が変更となります。予めご了承ください。 |